阿凡娜的生命片段242 1041029煎粿

阿凡娜的生命片段242  1041029煎粿

    都是叔咸送韭菜惹的禍，這種菜是煮了很香，放在湯裡很提味的好配料，但是放在冰箱裡會聞到一股腐爛的氣味。被冰箱裡韭菜腐敗氣味逼急的阿凡娜，竟然對叔咸誇下海口，要煎粿給她吃和大星星吃。

    一早，阿凡娜前往超市買粉，其實在買粉之前，她拿不定主意要買那種粉！她試著用「我在地球的日子」男主角安德魯．馬丁的心靈溝通法，不斷的想回到過去母親是用什麼粉加韭菜，她記得母親還會加水，但怎麼加？

    阿凡娜審視架上的蔬菜，突然看到豆芽菜，對！母親會加豆芽菜，為什麼加呢？應該是便宜吧！阿凡娜取了一包豆芽菜，繼續沿著貨物架往前走，看到蛋，對！母親也有加蛋，但是如何加，阿凡娜還是找不到連繫的線索。

    後來她停在有太白粉、小蘇打粉、番薯粉、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉的架子前。是太白粉還是麵粉？那種麵粉？阿凡娜決定拿取中筋麵粉，反正用不完還可以煮麵疙瘩。

    回家，阿凡娜開始切韭菜，調麵粉，阿凡娜先加雞蛋然後攪動麵粉，之後才加水，但是她不久就反悔了！因為母親不是這樣做的，但是到底該怎麼做？阿凡娜想起那個調麵粉的笑話，麵粉少了加麵粉，水少了加水，結果最後把自己困住。
她終於下定決心自己亂煮，先炒豆芽韭菜，再把調好的麵糊倒進去煎，油太少、麵糊太厚，火太大，不久，鍋子開始傳出燒焦味，她趕緊把火調到最小，煎到叔咸來了才勉強起鍋，這才想起沒有加鹽巴或是醬油。

    把鍋子重新刷過，在剩餘的麵粉裡加上鹽巴和醬油，炒韭菜加豆芽，把麵糊加進去，火轉很小，鍋子還是開始燒焦，勉強好像熟了，起鍋。叔咸試吃了半天，勉強挑了一兩片像粿的韭菜豆芽餅，取了一些魚湯，落荒而逃。

    阿凡娜把剩下的韭菜豆芽餅放進烤箱裡烤六分鐘，感覺口感並沒有改善，更找不回以前母親煎煮的味道；直到清洗麵糊黏身的鍋碗瓢盆時，浪費的食材不亞於可以吃的，阿凡娜這才對著外面的陽光，宣布今日煎粿失敗。